Introducción
En Hakanoa, hemos elevado la elaboración de cerveza de jengibre a una forma de arte, fusionando tradición y calidad en cada botella. Desde nuestro proceso único hasta la selección cuidadosa de ingredientes, cada detalle se ha perfeccionado para ofrecerte una experiencia única al paladar. Descubre por qué nuestro enfoque meticuloso y auténtico nos distingue de otras opciones en el mercado.
Nuestro Proceso de Elaboración - "The Hakanoa Way"
La Importancia de Nuestro "Bug"
En Hakanoa, no hacemos las cosas de la manera fácil; optamos por el camino que garantiza la máxima calidad. Utilizamos nuestro propio 'bug', una mezcla de levadura salvaje y lacto bacilos, para fermentar lentamente nuestra cerveza de jengibre durante varias semanas. Este proceso, similar a la creación de una baguette de masa madre, infunde a nuestra bebida notas de acidez que resaltan los sabores de nuestro jengibre maduro de Fiji.
Fermentación y Perfección
Diferente de las cervezas de jengibre comerciales, fermentamos la cantidad total de líquido que embotellaremos, asegurándonos de transferir la mezcla a un tanque presurizado antes de agregar el toque final de azúcar y jugo de cítricos. El resultado es una bebida efervescente y estable que preserva su delicioso sabor durante al menos 18 meses.
Nuestros Galardones y Reconocimientos
No solo hablamos de calidad, sino que hemos sido reconocidos por ello. Nuestra cerveza de jengibre se llevó el premio al mejor brebaje en los Cuisine Artisan Awards de 2015, respaldado por una medalla de bronce en los Outstanding NZ Food Producers 2019 para la variedad de jengibre seco y una medalla de plata para la de lima y chile.
Menos Azúcar, Más Sabor
A diferencia de otras opciones en el mercado, nuestras cervezas de jengibre no son excesivamente dulces. Con solo 5.6 gramos de azúcar por 100 ml, estamos a la mitad de la cantidad que encontrarás en las cervezas de jengibre convencionales. Este equilibrio perfecto hace que nuestras bebidas sean ideales tanto para aquellos que buscan una alternativa refrescante como para aquellos que desean evitar un contenido excesivo de azúcar.
Bebidas Para el Conductor Designado
Nuestras cervezas de jengibre son lo suficientemente interesantes y sabrosas como para reemplazar el vino o la cerveza en cualquier ocasión. La variedad de lima y chile agrega un toque cítrico inicial seguido de un ligero cosquilleo de chile. No demasiado insípidas, no demasiado dulces, y perfectas para acompañar cualquier comida.
Ingredientes de Calidad y Sostenibilidad
En Hakanoa, nos enorgullece utilizar solo los mejores ingredientes. Desde el azúcar de caña orgánica de comercio justo hasta el jengibre fresco de Fiji obtenido mediante comercio directo con agricultores que estamos ayudando a hacer la transición a métodos orgánicos, cada elemento es seleccionado cuidadosamente. Además, todos nuestros productos son certificados sin gluten y sin sulfitos, y no contienen conservantes.
Nuestra Experiencia Habla por Sí Misma
En una encuesta a 385 personas que realizaron una cata a ciegas de cinco cervezas de jengibre diferentes, incluida nuestra variedad de jengibre seco, el 37% eligió la nuestra como su favorita. Esto supera significativamente a la segunda opción, que obtuvo un 19%. Los resultados hablan de la calidad y el sabor excepcionales de nuestras cervezas de jengibre.
Suscríbete para una Experiencia Inigualable
Descubre la conveniencia y el valor al suscribirte a nuestro servicio. Al recibir tu pedido regularmente, garantizamos el mejor precio de $3.33 por botella directamente en tu puerta. Esta es la forma óptima de disfrutar de nuestras cervezas de jengibre artesanales en Nueva Zelanda.
Conclusiones
En resumen, en Hakanoa, hemos perfeccionado el arte de la elaboración de cerveza de jengibre. Desde nuestro proceso de fermentación único hasta la selección de ingredientes de alta calidad, cada aspecto contribuye a una experiencia incomparable. Únete a nosotros en esta travesía de sabores auténticos y descubre por qué nuestras cervezas de jengibre son verdaderamente extraordinarias.